Fernlehrgang Ernährungsberater bei der Hamburger Akademie

Die Hamburger Akademie für Fernstudien (HAF) informiert unter der Überschrift Weiterbildung mit Vollwert über ihr Kursangebot zum/zur “Ernährungsberater/in HAF”:

Fastfood und Fertiggerichte ersetzen zunehmend eine bewusste und ausgewogene Ernährung. Jeder dritte Erwachsene und jedes vierte Kind ist heute in bedenklichem Maße übergewichtig. Doch es gibt auch einen Gegentrend: Immer mehr Menschen machen sich Gedanken über ihre gesunde Ernährung und suchen hierbei nach Informationen und Hilfestellungen. In diesem Spannungsfeld zwischen Vollwertkost und Pommes frites, Obst und Vitamintabletten, Biotomaten und Genmais finden Ernährungsberater ein breites Betätigungsfeld.

Eine systematische Ausbildung bietet die Hamburger Akademie für Fernstudien mit ihrem Fernlehrgang „Ernährungsberater/in HAF“. Das Berufsbild des Ernährungsberaters ist heute sehr vielseitig. Ernährungsberater arbeiten in Beratungsstellen, Rehabilitations- und Kureinrichtungen, in Krankenhäusern und Volkshochschulen. Auch Wellness-Einrichtungen, Fitness-Center und Hotels entdecken immer stärker das Thema gesunde Ernährung. Ernährungsberater sind daher gefragter denn je. Sie sind in der präventiven Beratung tätig, informieren über Produkte, halten Vorträge, organisieren Seminare oder bieten Kochkurse zum Thema gesunde Ernährung an.

Ein Lehrgang für Fachkräfte und Quereinsteiger

Der 14-monatige Lehrgang vermittelt fundierte Fachkenntnisse auf den Gebieten Ernährungslehre, Lebensmittelkunde, Anatomie und Physiologie. Dabei stehen neben dem Fachwissen auch rechtliche Grundlagen sowie kommunikative Qualifikationen auf dem Lehrplan. Viele Krankheiten sind ernährungsbedingt. Ein Schwerpunkt des Lehrgangs beschäftigt sich daher mit der präventiven Vorbeugung von Krankheiten und der Frage nach der optimalen Ernährung, zum Beispiel für Schwangere, Kleinkinder, Sportler und Senioren. Weitere Themen sind Heilfasten, alternative Ernährungsformen wie Ayurveda, Reduktionsverfahren und Diäten.

Ein Ernährungsberater muss nicht nur kompetent in Ernährungsfragen sein, er muss diese auch kompetent vermitteln. Daher erwerben die Teilnehmer zusätzlich Präsentations- und Sprechtechniken; sie lernen die Grundregeln einer professionellen Gesprächsführung sowie die Gesetze der Körpersprache. Der Lehrgang ist sowohl für Quereinsteiger als auch für Fachkräfte im Gesundheits-, Tourismus- oder Gastronomiebereich geeignet. Wer sich beruflich neu orientieren will oder eine selbstständige, beratende Tätigkeit anstrebt, findet hier ein spannendes Berufsfeld mit Zukunft.

Quelle: Presse-Mitteilung

Mehr Infos direkt bei der Hamburger Akademie:
HAF – Hamburger Akademie für Fernstudien